1- PRESENTACIÓN DEL BLOG

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En nuestro blog personal llamado "Gastronomía del Mundo Mundial" vamos a hablar sobre comida, así que, a la gente gocha de cualquier rincón del universo: este es vuestro blog.
Las categorías  dentro de este tema son: América del Norte, América del Sur, Asia Oriental, Asia Occidental, África, y por último Europa.
¡Disfrútalo!

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Entradas populares de este blog

11- POLENTA CON TUCO

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La  polenta con tuco  es una receta deliciosa y típica en países como Uruguay o Argentina. Se trata de un plato que combina por una parte la polenta cocida y por otra parte la salsa tuco, una salsa de tomate y carne muy parecida a la  salsa boloñesa italiana . La polenta es una comida de harina de maíz hervida, originaria de  Italia  y muy difundida también en  Austria , el sur de  Francia  y  Suiza , la isla de  Madeira , donde se le llama  milho , y la  península de los Balcanes. También se consume en el  Cono Sur  de América, y los estados del sur de  Brasil ; igualmente, en  Perú  y  Venezuela  (donde se le conoce como  funche ), y en el  Caribe  se popularizó en  Cuba  gracias a la influencia soviética. Ingredientes para la receta de polenta con tuco: Para el tuco: 500 gr. de carne molida 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria grande 1 kilo de tomates maduros Aceite de oliva Pimienta negra Sal Para la polenta: 500 gr. de harina de maíz
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6- LASAÑA DE CARNE

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La lasaña es un plato originario de Grecia e Italia. Son láminas de pasta en las que se intercala entre otros ingredientes carne y diferentes salsas. Las lasañas se pueden cocinar como primer plato o entrante y se pueden hacer en cualquier momento del año. Ingredientes para la receta de lasaña de carne:  400 g. de carne picada de cerdo. 80 g. de queso rallado. 2 cdas. de aceite de oliva virgen extra. 1 bote de sofrito de tomate y cebolla 1 paquete de placas de lasaña fácil. 1 sobre de salsa bechamel. 1 chorrito de vino blanco. 1 pizca de sal.  Cómo hacer la lasaña de carne: la elaboración Dora en una cazuela la carne picada con el aceite de oliva. Cuando haya tomado color, añade el sofrito de tomate y cebolla y déjalo cocinar unos 5 minutos. Pon a punto de sal. Añade el vino blanco y deja reducir por completo. Prepara Mi Salsa Bechamel Gallina Blanca, según las instrucciones del sobre. Hidrata las placas de lasaña tal y como se indica en el envase. Monta l
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2- LA PAELLA

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Hoy vamos a hablaros sobre un plato español reconocido en todo el mundo: la paella, en concreto la de marisco. Primero vamos a explicar cómo se hace.     Ingredientes para la receta de paella de marisco (4 personas): Arroz tipo bomba, 80 gr. por persona (un vasito de vino aproximadamente). Fumet de pescado o de marisco casero. Suele añadirse el doble de cantidad que de arroz, así que si para 6 personas utilizamos 480 gr. de arroz, de caldo serán prácticamente 1 litro, y si lo prefieres un poquito meloso, mejor que sea 1,2 litros. Si no dispones de caldo casero, siempre puedes utilizar una pastilla de caldo concentrado o incluso simplemente agua, no aporta tanto sabor pero el arroz te quedará rico igualmente. 8 gambas. 8 mejillones. 1 sepia de tamaño medio. 200 gr. de almejas. Un poquito de azafrán o colorante alimentario. Para el sofrito (con estas cantidades prepararás el sofrito y tendrás para 2 arroces, así que usarás solo la mitad y la otra mitad puedes congela
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