GASTRONOMÍA DEL MUNDO MUNDIAL

Hoy os traemos un típico platillo mejicano: los tacos. Son una preparación mexicana que en su forma estándar consiste en una tortilla que contiene algún alimento dentro. En concreto vamos a hablaros de los tacos de pollo. Ingredientes para la receta de tacos de pollo (6 personas): 6 tortillas de trigo o de maíz 2 pechugas de pollo 1 pimiento rojo, verde y amarillo Una cebolla El zumo de un limón o de una lima Cilantro picado Sal Pimienta Aceite   Cómo hacer los tacos de pollo: la elaboración  Preparamos los pimientos. Los cortamos en tiras finas, de alrededor 1cm de grosor y les quitamos las pepitas y también las zonas blancas del tubérculo. Pelamos también la cebolla y la cortamos en cubos. En una sartén y a fuego fuerte, ponemos un chorro de aceite a calentar. Una vez caliente añadimos el pollo contado en cubos y salpimentado y lo sellamos bien. Que se mantenga crudo en el interior pero, que por fuera se dore un poco. Retiramos el pollo de la sartén y lo

Hoy vamos a hablaros sobre un plato español reconocido en todo el mundo: la paella, en concreto la de marisco. Primero vamos a explicar cómo se hace.     Ingredientes para la receta de paella de marisco (4 personas): Arroz tipo bomba, 80 gr. por persona (un vasito de vino aproximadamente). Fumet de pescado o de marisco casero. Suele añadirse el doble de cantidad que de arroz, así que si para 6 personas utilizamos 480 gr. de arroz, de caldo serán prácticamente 1 litro, y si lo prefieres un poquito meloso, mejor que sea 1,2 litros. Si no dispones de caldo casero, siempre puedes utilizar una pastilla de caldo concentrado o incluso simplemente agua, no aporta tanto sabor pero el arroz te quedará rico igualmente. 8 gambas. 8 mejillones. 1 sepia de tamaño medio. 200 gr. de almejas. Un poquito de azafrán o colorante alimentario. Para el sofrito (con estas cantidades prepararás el sofrito y tendrás para 2 arroces, así que usarás solo la mitad y la otra mitad puedes congela

En nuestro blog personal llamado "Gastronomía del Mundo Mundial" vamos a hablar sobre comida, así que, a la gente gocha de cualquier rincón del universo: este es vuestro blog. Las categorías  dentro de este tema son: América del Norte, América del Sur, Asia Oriental, Asia Occidental, África, y por último Europa. ¡Disfrútalo!